Nekako s proleća domaćice najčešće postavljaju same sebi pitanje- šta sutra kuvati. Zalihe iz zamrzivača su potrošene, zimnica takođe, a i dosadio nam je repertoar povrća korišćenog preko zime: kupus, pasulj, krompir… smrznuto povrće, korenasto povrće…
U ovo doba, kada je izbor mladog povrća oskudan, mlade tikvice mogu i te kako popraviti sliku naše kuhinje. Osim pohovanih tikvica, musake ili čorbe s tikvicama, dinstanih tikvica itd, možete pripremiti i ove ćufte od mlevenog mesa i rendanih tikvica .