Pasta s morskim plodovima ili surimijem

Volite li testenine? A morske plodove?

Pasta sa surimijem
Pasta sa surimijem

Ako je vaš odgovor  DA, nastavite s čitanjem ovog recepta.

POTREBNO JE (ZA ČETIRI OSOBE):

  • pakovanje testenina od 400 gr
  • pakovanje morskih plodova ili dva manja pakovanja surimija – (onih belih štapića iznutra, koji su crvenkasti sa spoljašne strane i uvijeni u papirić svaki: reč je o mlevenim ostacima riba i rakova zbog čega ih neki nazivaju i račićima a koji su veštački obojeni i aromatizovani i od njih su napravljeni štapići koji imitiraju repove egzotičnih stanovnika morskih dubina)
  • najmanje pakovanje neutralne pavlake (kao zamena može i kisela pavlaka, ali je ukus malo drugačiji)
  • so po potrebi
  • seckane masline
  • neko južno voće za dekoraciju
  • dve kašike zejtina

PRIPREMANJE:

  • testeninu skuvati i ocediti od vode
  • vrlo kratko probariti surimi (voditi računa da se ne raspadnu, što se može desiti ako se zaboravite) a malo duže, da se sasvim skuva, morske plodove (preporučljivo je izvaditi komadiće surimija i njih dodati pri kraju)
  • naseckati masline
  • staviti testeninu i surimi u nauljenu šerpu i lagano promešati na tihoj vatri
  • sipati pavlaku, još jednom promešati i čim pavlaka počne da vri isključiti ringlu pa kroz dva – tri minuta skloniti s ringle
  • dodati maslinke i promešati
  • pomorandže, kivi ili mandarine iseći na kolutove koji se poređaju po obodu posude u koju se sipa pasta
 

Autor: Negoslava Stanojević

Zalutala sam u ekonomske nauke, a zapravo pisanje mi je fah. Sve sam manje novinar, a sve više kopirajter i bloger i pomalo pisac. Ako me zavidan broj ljudi zna kao autora priča na zaplanjskom dijalektu, bar 75 puta više njih zna me kao autora nekoliko zanimljivih recepata objavljenih na blogu Negoslava’s, po čemu me već prepoznaju i lokalni prodavci. Jedne godine pola Fejsbuka je pravilo ajvar po mom receptu, a mnogima je to postao, kao i meni, naomiljeniji recept za srpski kavijar. Što mi je “opravdanje” i za učešće u ovom projektu.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *