Volite li testenine? A morske plodove?
Ako je vaš odgovor DA, nastavite s čitanjem ovog recepta.
POTREBNO JE (ZA ČETIRI OSOBE):
- pakovanje testenina od 400 gr
- pakovanje morskih plodova ili dva manja pakovanja surimija – (onih belih štapića iznutra, koji su crvenkasti sa spoljašne strane i uvijeni u papirić svaki: reč je o mlevenim ostacima riba i rakova zbog čega ih neki nazivaju i račićima a koji su veštački obojeni i aromatizovani i od njih su napravljeni štapići koji imitiraju repove egzotičnih stanovnika morskih dubina)
- najmanje pakovanje neutralne pavlake (kao zamena može i kisela pavlaka, ali je ukus malo drugačiji)
- so po potrebi
- seckane masline
- neko južno voće za dekoraciju
- dve kašike zejtina
PRIPREMANJE:
- testeninu skuvati i ocediti od vode
- vrlo kratko probariti surimi (voditi računa da se ne raspadnu, što se može desiti ako se zaboravite) a malo duže, da se sasvim skuva, morske plodove (preporučljivo je izvaditi komadiće surimija i njih dodati pri kraju)
- naseckati masline
- staviti testeninu i surimi u nauljenu šerpu i lagano promešati na tihoj vatri
- sipati pavlaku, još jednom promešati i čim pavlaka počne da vri isključiti ringlu pa kroz dva – tri minuta skloniti s ringle
- dodati maslinke i promešati
- pomorandže, kivi ili mandarine iseći na kolutove koji se poređaju po obodu posude u koju se sipa pasta
