Ovaj recept posebno preporučujem onima koji baš i ne „mirišu“ karfiol ili imaju problema da svoje ukućane nateraju da ga probaju. A vrlo je jednostavan, nema precizirane količine i može se eksperimentisati sa sastojcima po vašoj želji.
Ja sam, recimo, eksperimentisala, ali samo sa jednom polovinom količine, budući da nisam znala kakav će biti ukus kada mu se dodaju beli luk i đumbir u prahu.
Настави са читањем „Karfiol na sasvim drugačiji način“
Ako je tačno da je ajvar onaj namaz koji se pravi isključivo od paprika, a mnogi se kunu u to i ni za živu glavu ne dozvoljavaju da se u bilo kojoj kombinaciji sa bilo čime još tako nazove, onda sam morala za recept koji sledi da smislim naziv iz naslova ovog teksta.
Jeste i mala šala, ali je sasvim jasno da je ovo recept za namaz od paprike ajvarke i plavog patlidžana. Dobila sam ga od proverene domaćice, one moje komšinice koja sada živi u Leskovcu, Marice Đorđević.
Bilo kako bilo, pouzdano znam da je ovo fantastičan namaz koji sam i sama pravila nekoliko godina, a ako stignem danas i sutra da preradim sve ove količine paradajza i paprika koje sam danima dovlačila s pijaca, svi su izgledi da ću jednu turu ovoga napraviti i sada.
Настави са читањем „Recept za namaz „od ajvara i patlidžana““
Ovo je jedan od onih recepata koji bi se ‘ladno mogao svrstati u kategoriju „tri u jedan“ recepata primenljivih za sve uslove i sve prilike. Mogu poslužiti kao salata, kao predjelo, dodatak glavnom jelu pa čak i kao glavno jelo.
Posebno je značajan i podatak da se mogu danima držati u frižideru i koristiti po potrebi.
Настави са читањем „Grilovane tikvice koje zamenjuju salatu, predjelo, a i glavno jelo“
