Navikli smo da sve što je napravljeno od mnogo različitih sastojaka nazivamo ruskim… salatama, tortama, mezetima… Ovaj recept za salatu pod nazivom klipkukuruza je skinut sa nekog ruskog sajta i dugujem veliko izvinjenje autorima što se ne sećam kog pa ne mogu da ga linkujem.

Uglavnom, i ovde je potrebna šarenolika gomila različitih sastojaka koja, sjedinjena majonezom i pavlakom, daje savršen ukus. Koji je pojačan vizuelnim efektoma pa to sve zajedno izgleda još fantastičnije.
POTREBNO JE:
- 250 gr kukuruza šećerca
- 3 kuvana jajeta
- 150 gr kačkavalja
- 2-3 čena belog luka
- 150 gr suvih šljiva bez koštice
- jedna veza mladog crnog luka – za gornju fotografiju korišćen je praziluk, koji dobro dođe van sezone mladok lukca
- 150 ml pavlake
- 150 ml majoneza

PRIPREMANJE:
- šećerac probariti u malo slane vode, ocediti i jednu šaku ostaviti za dekoraciju a ostalo izmešati sa ostalim sastojcima
- kačkavalj narendati na krupno i ostaviti jednu manju šaku za posipanje salate
- šljive, jaja i beli luk iseckati sitno
- izmešati pavlaku i majonez
- perca mladog luka iseći i kratko ih popariti kako bi omekšala pa ih preseći uzduž da se dobije puna njihova širina
- pomešati sve iseckane sastojke s kukuruzom
- dodati pavlaku i majonez i sve zajedno izmešati
- na plićem tanjiru oblikovati salatu kao klip kukuruza, premazati pavlakom i majonezom i posuti onom šakom kačkavalja koji ste odvojili
- preko klipa posuti, a ako imate više strpljenja u pravilnom nizu naređati zrna kukuruza tako da se dobiju redovi
- s jedne strane klipa postaviti ona perca crnog luka, koja „glume“ listove oko kukuruza
Pre služenja klip kukuruza, koji se naziva salatom a u stvari je predjelo, rashladiti u frižideru.