Ознака: šargarepa

Sveže paprike punjene pirinčem i koječime još

Sveže punjene paprike nam nikada nisu bile primamljive (a kome s juga jesu, pored fantastičnih suvih), ali uvek u jesen u zamrzivač stavim pakovanje – dva, da se nađe. Pa je red da se potroše zalihe, na pijacama ih ima već iz ovogodišnjeg roda i tako se opredelih za današnji ručak: sveže paprike punjene pirinčem  kao osnovom i još koječime, što možete sami izabrati.

Sveža paprika punjena pirinčem
Sveža paprika punjena pirinčem

Ja sam koristila sušeni miks šargarepe i celera, sveži krompir,  pa da bi malo i zamirisalo na meso, dodala sam i seckane dimljene pršutu i pečenicu.

Настави са читањем „Sveže paprike punjene pirinčem i koječime još“

 

Šnicle na povrću „prste da poližeš i da tražiš još“

Ponekad spremim ručak, onako,bez nekog posebnog plana, a bude ukusan… prekusan, zapravo, pa poželim da ga ponovo pripremim. Pa često zapamtim kako sam ga pripremila, kako ne bi bilo ono… samo tad i nikad više.

Šnicle na povrću
Šnicle na povrću

Ovoga puta u pitanju su šnicle na korenastom povrću sa kajmakom umesto masnoće, pod radnim naslovom „prste da poližeš i da tražiš još“.

Настави са читањем „Šnicle na povrću „prste da poližeš i da tražiš još““

 

Složenac od grilovanog i barenog povrća

Povrće obožavam, iako nema toga što ne volim da jedem, osim slatkiša pa nažalost i voće kod mene slabo prolazi. Obožavam da kuvam i ugodim nepcima.

Posebno volim jela koja često zovu složenci, a ja ih zovem zapikače. Volim da zapečem nešto u reni pa to ti je.

Složenac od povrća
Složenac od povrća

Priprema jela koje vam predlažem ovog puta je laka, kao i ono samo, kombinacije mogu biti razne, a glavna caka ovog jela je pa eto da sam mnogo uživala u njegovoj pripremi. Nije dugo ni trajalo, budžetski sasvim prihvatljivo.

Mogućnost kombinacija beskonačna
Mogućnost kombinacija beskonačna

Настави са читањем „Složenac od grilovanog i barenog povrća“

 

Kobasice s povrćem

gurmanski vitamini
gurmanski vitamini

Uvek sam se pitala da li je moguće jesti kvalitetnu, a brzo pripremljenu hranu. Volim da jedem, volim da kuvam… neki kažu mnogo više ovo prvo nego ovo drugo, a ja ni u jednom ni u drugom, uz par izuzetaka na obe strane, ne volim da preterujem. Ima još toliko stvari kojima treba ispuniti dan, pogotovo ako je čovek zbog celodnevnog radnog vremena osuđen da „živi“samo vikendom.

Dakle, iz navedenih razloga evo predloga za jedan fantastično jednostavan ručak koji ima dašak gurmanluka, ali i obilje vitamina u sebi. Ono što je takođe veoma važno – nije skup i namirnice su na dohvat ruke.

Настави са читањем „Kobasice s povrćem“

 

Potaž od – nečega

Pa šta sad, svi se primaju na tu zdravu hranu, što sam ja gora od njih. Mislim, lep je osećaj kad mljacneš onako od srca (da ne kažem, iz stomaka) pošto smandžaš škembiće u saftu ili brizle u „Staroj Hercegovini“. Ali nije loše ni kad se krećeš lak kao pero, ne spava ti se posle ručka i ne jedu ti se slatkiši… samo treba da imaš ogledalce pri ruci, da se ne osmehuješ široko pre nego što iščačkaš drške od rukole između zuba.

Potaž od celera i šargarepe
Potaž od celera i šargarepe

Dakle, ako želite da se osećate laki kao pero, predlažem potaž od nečega – posle napornog dana, stvarno diže iz mrtvih.

Настави са читањем „Potaž od – nečega“

 

Tifani salata – da se ni pred kraljem ne postidite

Evo još jedne salate koja je salata samo po nazivu, a inače je i salata-predjelo i kompletno jelo za ove letnje dane kada se nikome ne mili da se i sam kuva za šporetom dok se jelo kuva. Posebno je preporučljiva za neke prilike kada i gostima i sebi i svojim ukućanima želite da priuštite nešto – posebno.

Tifani salata
Tifani salata

TIFANI SALATA

Настави са читањем „Tifani salata – da se ni pred kraljem ne postidite“

 

Arapska salata na srpski način

Svoju prvu „arapsku salatu“ napravila sam u Beču, kada su moji Zaplanjci Krstići slavili useljenje u novu kuću i tim povodom priredili veliku gozbu za svoje bečke prijatelje koji su u Austriju došli sa svih svestkih meridijana. Posle mi je prijateljica Sanja koja živi… je do ove sirijske tragedije živela u Latakiji objasnila da i ne postoji precizan, odnosno tačno definisan recept za ono što se naziva arapskom salatom i da je štos u tome da svi sastojci budu naseckani vrlo sitno.

Salata, predjelo, kompletan obrok
Salata, predjelo, kompletan obrok

Pred nama je duga sezona svakojakog povrća i šteta bi bilo ne iskoristiti je za pripremanje ove šarene salate, u skladu s redosledom njegovog pristizanja. Dakle, ovo nije recept kojeg se morate držati, nego samo ideja kako da obogatite jelovnik u danima koji predstoje, a kada vam se neće militi predugo zaržavanje u kuhinji. Tim pre, što obogaćena nekim naseckanim suvim vratom ili pršutom može biti i kompletan letnji obrok. Samo što tada nikako nije arapski.

Настави са читањем „Arapska salata na srpski način“