Pravo je vreme za ovu divnu čorbicu, budući da je sezona paprika u punom jeku.
Potrebno je za 4 osobe:
- 2 do 3 crvene paprike
- 2 do 3 žute paprike
- 1 velika glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- kokosovo mleko (ja uzimam 2 manja pakovanja, ali kod nas u Holandiji ga prodaju u konzervi, a inače količina zavisi od vašeg ukusa)
- so, muskatni oraščić
- zejtin
- peršun
Pripremanje:
- na ulju dinstati crni luk
- dodati šargarepu i nastaviti dinastanje
- kada je upola gotovo, dodati seckanu papriku, malo vode, so
- paprika bude brzo gotova, obratite pažnju na to
- kloniti s vatre, malo prohladiti i izmiksati
- dodati koksovo mleko i služiti sa malo peršuna i dvopekom
