Jedna mnogo lepa posna pita

Pravo je vreme da iskoristite zalihe praziluka, ako ga imate negde urovljenog (tako se u mom kraju kaže za povrće koje se u jesen postavi u zemlju i sa svih strana pokrije zemljom kako bi moglo da preživi) ili ste ga  eventualno sačuvali u zamrzivaču.

Pita s prazilukom
Pita s prazilukom

Inače, za pitu sa prazilukom mogu se koristiti i mleveno meso i šapinjoni  i sira, a mi vam ovoga puta preporučujemo pirinač. Integralni ili obični, svejedno, jer ga je prethodno potrebno skuvati.

Nastavi sa čitanjem „Jedna mnogo lepa posna pita“

 

Krem čorba sa pečurkama

Rado koristim pečurke u ishrani, ali to ne znači da sam poznavalac gljiva. Prekoravam sebe zbog toga, ali istini za volju nemam izraženo interesovanje za podrobnije upoznavanje sa carstvom gljiva. Međutim, kada se sretnemo u kuhinji uvek se dobro družimo. Imam sluha za njihove arome i dobro ih kombinujem. U to se možete uveriti ako probate i recept za krem čorbu, koja se može pripremiti sa kokosovim mlekom ako vam je potrebna posna verzija.

Čorba od pečuraka

Nastavi sa čitanjem „Krem čorba sa pečurkama“

 

Posne i mrsne sarmice od praziluka, kao predjelo

Kada vam dosade zimske sarme od kiselog kupusa koje su obeležje te sezone, u svako doba može se naći praziluk, pa možete da “presečete” teška zimska jela punjenim, u trouglove savijenim, laganim specijalitetom.

U suštin,i odličan je za predjelo. Videla sam jednom na snimku na youtub kanalu kako je neko pravio i moj prvi pokušaj je uspeo. Punjenje je po želji, a savijanje je lako.

Sarmice od praziluka
Sarmice od praziluka

Rešila sam da isprobam sa svojim sastojcima. Dolazili su mi gosti i među njima je bilo onih koji ne jedu meso pa sam ovo predjelo spremala i sa mesom i bez mesa. I jedne i druge  se služe uz pavlaku.

Nastavi sa čitanjem „Posne i mrsne sarmice od praziluka, kao predjelo“

 

Slatki rižoto

Rižoto na slatko
Rižoto na slatko

Evo jednog interesantnog jela koje će se dopasti ljubiteljima kombinovanja povrća i slatkog ukusa. Izuzetno je lagano, a meni vrlo ukusno jelo koje rado spremam. Zovem ga rižoto na slatko.

Džem od kajsija i suve kajsije daju ovom jelu fantastičan ukus koji, u kombinaciji s pečurkama i piletinom predstavlja praznik za nepca. Potrudite li se malo i oko serviranja, nastaje i praznik za oči.

POTREBNO JE  (za 4 osobe) Nastavi sa čitanjem „Slatki rižoto“

 

Mafini sa pečurkama

Za sve ljubitelje pečuraka i peciva ovo je pravi recept. Naime, mafini su brzi i lagani za pripremu, a mogu se služiti i  topli  i hladni. Ovi mafini su više puta bili odlično posluženje na okupljanjima, tako da su praktični sa te strane. Punog su, aromatičnog ukusa i dovoljno suptilni pa vas neće zarobiti svojom aromom.

Poseban šarm daje im propržena slaninica.

Mafini sa pečurkama
                                              Mafini sa pečurkama

Nastavi sa čitanjem „Mafini sa pečurkama“