Evo još jedne salate koja je salata samo po nazivu, a inače je i salata-predjelo i kompletno jelo za ove letnje dane kada se nikome ne mili da se i sam kuva za šporetom dok se jelo kuva. Posebno je preporučljiva za neke prilike kada i gostima i sebi i svojim ukućanima želite da priuštite nešto – posebno.
TIFANI SALATA
POTREBNO JE:
- 2 veće šargarepe
- 2 – 3 srednje jabuke
- malo limunovog soka za posipanje jabuka
- 2 pomorandže
- zelena salata po izboru, a mogu da se koriste i različite s tim što je dovoljno od svake po pola
- ili umesto zelene salate svež spanać
- 0,3 dl aćeto balzamiko
- 0,3 dl maslinovog ulja
- 0,3 dl votke (dobro, nju možete i izostaviti, zameniti nekim blažim ićem, možda belim vinom itd)
- soli po potrebi
- 10 – 15 – 20 listova pršute, zavisno od broja osoba kojima je salata namenjena
- maslinki koliko i listova pršute
- * eventualno čeri parajaz radi dekoracije
NAČIN PRIPREME:
- narendati na krupno šargarepu pa je preručiti u veću staklenu posudu
- narendati jabuke, posuti ih s malo limunovog soka kako ne bi potamnele pa ih staviti preko šargarepe
- narandžu oljuštiti, iseći na kockice i staviti preko jabuka
- salatu ili spanać iseckati, ne previše sitno, onako recimo kako se secka za Cezar salatu pa je izručiti preko narandže i malo posoliti
- izmešati vodku, aćeto i ulje pa preliti preko salate
- viljuškom ili nožem praviti udubljenja i u njih stavljati pršutu koja je prethodno uvijena kao fišek
- u svaki fišek staviti po jednu maslinu
- ukoliko volite maslinke, možete ih poređati i oko fišeka od pršute, zajedno sa čeri paradajzom
Pre služenja rashladiti.