Slatki rižoto

Rižoto na slatko
Rižoto na slatko

Evo jednog interesantnog jela koje će se dopasti ljubiteljima kombinovanja povrća i slatkog ukusa. Izuzetno je lagano, a meni vrlo ukusno jelo koje rado spremam. Zovem ga rižoto na slatko.

Džem od kajsija i suve kajsije daju ovom jelu fantastičan ukus koji, u kombinaciji s pečurkama i piletinom predstavlja praznik za nepca. Potrudite li se malo i oko serviranja, nastaje i praznik za oči.

POTREBNO JE  (za 4 osobe)

  • oko 3oo gr braon pirinča (integralni)
  • jedan veći brokoli
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 češnja belog luka
  • oko 4oo gr pečuraka
  • paradajz pire – 25oml
  • 3 veća paradajza
  • 2 kocke pileće supe
  • 2 veća bela mesa
  • 3oo gr suvih kajsija
  • 3 kasike džema od kajsija
  • nekoliko kašika zejtina

PRIPREMA

  • Na zejtinu izdinstati malo crni i beli luk.
  • Dodati pečurke seckane na četiri dela.
  • Lagano dodati paradajz pire, seckani paradajz, kocke supe panaliti vodom i poklopiti.
  • Kuvati na laganoj vatri, jer rižoto ne voli  visoke temperature i zagoreva.
  • Povremeno promešati i uvek voditi računa da ima dovoljno tečnosti.
  • Kada je gotov, skloniti sa vatre
    • Belo meso iseci na kockice i propržiti brzo pa dodati u rižoto.
    • Kajsije, ako su jako suve, prethodno  malo preliti vrelom vodom  pa iseći i dodati u jelo. Ako su mesnate, odmah ih iseći.
    • Dodati 3 kasike džema i promešati.
  • Brokoli obariti u vodi, ne duže od 3 minuta jer tako ostaje hrskav i ne tamni mu boja.
  • Iskidati ga i dodati  kao dekoraciju jelu pri serviranju.

Zbog bogatstva sastojaka ovo može biti kompletan obrok, za one koji čak i pirinač jedu s hlebom služiti ga uz parče integralnog hleba, a može se poslužiti i sezonska salata po izboru.

 
Katarina Ostojić

Autor: Katarina Ostojić

Volim zivot, ljude najviše. Volim da čitam, pišem kratke crtice o životu. Muzika je deo mog bića, kuvanje mi je pasija, kao i pravljenje torti.Volim umetnost, pozoriste je moja ljubav, film, muzeje, klizanje na ledu, planinarenje, prorodu, šetnje.Vožnje bicikla su mi omiljena teparija protiv svake vrste stresa ,a i kilogrami se tope (he,he). Bavim se godinama humanitarnim radom sa suprugom i uvek sam u nekoj samostalnoj akciji vezanoj za pomoć nekom u nasoj zemlji. Za mene su ljudi najvea vrednost, bez njih sve ovo nema smisla.Deca su moj zaštitni znak i moje nadahnuće. Hvala Bogu, imam divnog i dobrog muža uz koga je sve moguće ostvariti.Volim da kažem da sam srećna i ispunjena žena u najboljim godinama… I da, živim u Holandiji.

3 мишљења на „Slatki rižoto“

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *