Salata klip kukuruza – ruski recept

Navikli smo da sve što je napravljeno od mnogo različitih sastojaka nazivamo ruskim… salatama, tortama, mezetima… Ovaj recept za salatu pod nazivom klipkukuruza je skinut sa nekog ruskog sajta i dugujem veliko izvinjenje autorima što se ne sećam kog pa ne mogu da ga linkujem.

Salata ili predjelo "klip kukuruza"
Salata ili predjelo „klip kukuruza“

Uglavnom, i ovde je potrebna šarenolika gomila različitih sastojaka koja, sjedinjena majonezom i pavlakom, daje savršen ukus. Koji je pojačan vizuelnim efektoma pa to sve zajedno izgleda još fantastičnije.

POTREBNO JE:

  • 250 gr kukuruza šećerca
  • 3 kuvana jajeta
  • 150 gr kačkavalja
  • 2-3 čena belog luka
  • 150 gr suvih šljiva bez koštice
  • jedna veza mladog crnog luka – za gornju fotografiju korišćen je praziluk, koji dobro dođe van sezone mladok lukca
  • 150 ml pavlake
  • 150 ml majoneza
Kralj među salatama i predjelom
Kralj među salatama i predjelom

PRIPREMANJE:

  • šećerac probariti u malo slane vode, ocediti i jednu šaku ostaviti za dekoraciju a ostalo izmešati sa ostalim sastojcima
  • kačkavalj narendati na krupno i ostaviti jednu manju šaku za posipanje salate
  • šljive, jaja i beli luk iseckati sitno
  • izmešati pavlaku i majonez
  • perca mladog luka iseći i kratko ih popariti kako bi omekšala pa ih preseći uzduž da se dobije puna njihova širina
  • pomešati sve iseckane sastojke s kukuruzom
  • dodati pavlaku i majonez i sve zajedno izmešati
  • na plićem tanjiru oblikovati salatu kao klip kukuruza, premazati pavlakom i majonezom i posuti onom šakom kačkavalja koji ste odvojili
  • preko klipa  posuti, a ako imate više strpljenja u pravilnom nizu naređati zrna kukuruza tako da se dobiju redovi
  • s jedne strane klipa postaviti ona perca crnog luka, koja „glume“ listove oko kukuruza

Pre služenja klip kukuruza, koji se naziva salatom a u stvari je predjelo, rashladiti u frižideru.

 

Autor: Negoslava Stanojević

Zalutala sam u ekonomske nauke, a zapravo pisanje mi je fah. Sve sam manje novinar, a sve više kopirajter i bloger i pomalo pisac. Ako me zavidan broj ljudi zna kao autora priča na zaplanjskom dijalektu, bar 75 puta više njih zna me kao autora nekoliko zanimljivih recepata objavljenih na blogu Negoslava’s, po čemu me već prepoznaju i lokalni prodavci. Jedne godine pola Fejsbuka je pravilo ajvar po mom receptu, a mnogima je to postao, kao i meni, naomiljeniji recept za srpski kavijar. Što mi je “opravdanje” i za učešće u ovom projektu.

8 мишљења на „Salata klip kukuruza – ruski recept“

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *