Kobasice s povrćem

gurmanski vitamini
gurmanski vitamini

Uvek sam se pitala da li je moguće jesti kvalitetnu, a brzo pripremljenu hranu. Volim da jedem, volim da kuvam… neki kažu mnogo više ovo prvo nego ovo drugo, a ja ni u jednom ni u drugom, uz par izuzetaka na obe strane, ne volim da preterujem. Ima još toliko stvari kojima treba ispuniti dan, pogotovo ako je čovek zbog celodnevnog radnog vremena osuđen da „živi“samo vikendom.

Dakle, iz navedenih razloga evo predloga za jedan fantastično jednostavan ručak koji ima dašak gurmanluka, ali i obilje vitamina u sebi. Ono što je takođe veoma važno – nije skup i namirnice su na dohvat ruke.

Kobasice sa povrćem

POTREBNO JE  za  dve osobe:

roštiljske ili sveže kobasice (količina po želji)

1 manja glavica karfiola

2 šargarepe

1 čen belog luka

manja vezica peršunovog lista

grančica mirođije

so

maslinovo ulje

suncokretovo ulje

Letnje žege i recept za što manje vremena u kuhinji
Letnje žege i recept za što manje vremena u kuhinji

Priprema:

Kobasice, ako su roštiljske zasecite na nekoliko mesta ili u spiralu, a ako su sveže samo stavite u zagrejano suncokretovo ulje i pržite dok ne budu gotove.

Sveže kobasice poklopite nakon što su malo porumenile i tako ih pržite.

Za to vreme skuvajte karfiol iskidan na cvetove, u slanoj vodi. Desetak minuta pre nego što je gotov karfiol, dodajte  šargarepu naseckanu na ploškice.

Kada su mrkva i karfiol gotovi, ocedite ih.

U tiganju ili voku zagrejte malo maslinovog ulja, dodajte na listiće sečen beli luk i kada blago požuti dodajte kuvano povrće.

I serviranje hrane je deo kulinarskog užitka
I serviranje hrane je deo kulinarskog užitka

Peršunov list i mirođiju naseckajte krupnije i ubacite u tiganj.

Posolite, dolijte vrlo malo vode, tek toliko da se ne lepi i ako je potrebno još malo ulja.

Promešajte sve nekoliko puta da se prožmu mirisi i ukusi.

 
Vasilisa Nikolajevna

Autor: Vasilisa Nikolajevna

Najviše volim da od nekoliko sličnih ili čak potpuno različitih recepata napravim jedan baš po mojoj meri. Volim da probam da napravim nešto za šta, sigurna sam, nisam rođena i tako vidim gde su mi granice. Ne volim papiriće, pa sva svoja kulinarska iskustva uz poneku priču o bontonu zabeležim na svom blogu Probaj.rs. I razne mi se misli motaju po glavi. Tako da i njih, s vremena na vreme negde pribeležim. Možda će jednog dana nekome nešto značiti.

2 мишљења на „Kobasice s povrćem“

  1. Повратни пинг: Gurmanski vitamini | probaj.rs

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *