Ovo je recept od koga smo ranije pravili samo minijaturne pogačice, vrlo ukusne i pogodne posebno za posluženje kada se okupi manje društvo. Ovoga puta sam dala mašti na volju pa sam se malo igrala i od njega napravila i te mini pogačice i štapiće i na kraju – mede.
Malo sam ih obogatila i celim bademima, što bi se reklo, da ih pokvarim.
POTREBNO JE
- 250 gr putera
- 250 gr sitnog sira
- 250 gr brašna
- opciono – nepečeni badem ‚i jošneke semenke, po vašem izboru, za dekoraciju
PRIPREMANJE
- preporučuje se da ovo testo prenoći – odstoji u frižideru najmanje 12 sati, a vi odlučite da li će to zaista biti noću ili možda i danju
- zamesiti glatko testo od sira, putera i brašna i staviti u frižider
- posle 12 ili više sati (za to vreme se odvija proces koji učini da se dobije pecivo nalik na lisnato) razviti oklagijom koricu debljine 5 mm
- seći najmanjom rakijskom čašicom koju imate sitne pogačice i ređati ih u pleh
- od dela testa možete iseći štapiće
- plastičnom modlom vaditi oblike po želji – ja sam ovoga puta pravila mede u čije sam ruke stavila badem
- peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni najmanje 15 minuta, a pečeno je kada porumeni
