Fino koktel pecivo

Ovo je  recept od koga smo ranije pravili samo minijaturne pogačice, vrlo ukusne i pogodne posebno za posluženje kada se okupi manje društvo. Ovoga puta sam dala mašti na volju pa sam se malo igrala i od njega napravila i te mini pogačice i štapiće i na kraju – mede.

Koktel pecivo
Koktel pecivo

Malo sam ih obogatila i celim bademima, što bi se reklo, da ih pokvarim.

Nastavi sa čitanjem „Fino koktel pecivo“

 

Knedle s voćem, kojima i moja majka skida kapu

Knedle, obično sa šljivama ali i ostalim našim sezonskim voćem, popularne vojvođanske gomboce, obično se prave sa krompirom. Pa su zato sutradan već  tvrde i neukusne. Ovo je recept za koji i moja majka, koja već 60 godina pravi knedle na tradicionalan način, kaže da je savršen i bez premca.

Knedle s kajsijama
Knedle s kajsijama

Jedina razlika od tradicionalnog recepta je u testu za knedle, koji je nalik testu za princes krofne.

Nastavi sa čitanjem „Knedle s voćem, kojima i moja majka skida kapu“

 

Pide a’la Istanbul

Pide filovan povrćem
Pide filovan povrćem

Pide je specijalitet s kojim su se mnogi sreli na letovanju u Turskoj, a mnoge je osvojio ukusom u Istanbulu, gde naši ljudi često odlaze.

Ovaj turski specijalitet najčešće se pravi s dinstanim mlevenim junećim mesom ili sasvim sitno iseckanim dinastanim mesom, ali se odlično može iskoristiti i preostalo pečenje koje se sasitni.

Ove koje vam predlažem su sa sirom, svežom  paprikom i paradajzom.

Kada ste u žurbi dovoljno je premazati testo kečapom i dodati koji kolut sveže paprike. Ili parče kačkavalja, šunke, pečenice… Nastavi sa čitanjem „Pide a’la Istanbul“